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醇酸漆乙酸萃取油脂中磷脂与无机确分离

作者 Admin 浏览 发布时间 13/06/18

醇酸漆侧定油脂中的磷脂含且对于评定油脂品质和开展综合利用具有重要义加热试验油脂加热试脸是将油样加热至280℃ 观察其析出物的多少和油色变化情况,从而鉴定商品植物油脂中磷脂含t的感官鉴定方法方法(GB/T 5531-85)原理油脂经加热至+dYi'℃后如无析出物或只有徽量析出物,且油色不变深则认为油脂巾碑脂含皿合格(礴脂含童小于如油脂中确脂含盆较高时(确脂含AA大于010%)经加热后则有多童长状析出物

油色变见仪器和用具电护。装有细沙的金属盘(抄裕盘》或石棉网IOOmL烧杯沮度计:铁支柱等操作方法取混匀试样约50m1注人l OOml烧杯内置于带有沙浴盘或石棉网)的电炉上加热用铁支往悬挂沮度计,使水银球恰在试样中心加热l6^-l8min使试样沮度升至2800 (S麻籽油加热至289)取下烧杯趁热说察析出物多少和泊色深浅情况。待冷却至室沮后,再观察一次试脸结果植物油脂加热试验仅是鉴别油脂中礴脂含甘的简易方法不是定盆分析。因此试验结果以“油色不变”、“油色变探”、“油色变黑、“无析出物

有徽蟹析出物”、“多盘析出物”以及目有刺激性异昧”等表示傲A析出物:a加至280℃时趁热观察有析出物总浮多析出物析出物成申、成片结团甲醉一冰乙酸苹取法本法是一种能替代280℃加热试脸的快速、准确、简便易行的定盆侧定油脂中磷脂含t的方法方法原理用甲醉一冰乙酸萃取油脂中磷脂与无机确分离,然后用硫酸过氧化氢消化提取液使碑脂中的碑转化为确酸,再在胶性条件下与显色剂作用生成钥蓝,于波长680nm处侧定其吸光度与标准系列比较定盆试剂甲醉》冰乙欣浓硫酸过级化氢。